December 10th, 2017

фигвам

Утка с овощами в молоке, да под сметаной

3 утиных грудки отделила от кожи и нарезала кусочками, замочила в молоке на пару часов.
Обжарила сырые шампиньоны на растительном масле без за’паха, чуть потушила, добавила болгарский перец.
На противень слоями уложила картофель, нарезанный кружочками, красный репчатый лук кольцами, обжаренные шампиньоны и кольцами болгарский перец.
Взбила 2 сырых яйца с солью и перцем. Вылила на утку с овощами. Вылила остатки молока.
Поверх уложила нарезанные монетками помидорки черри. Сверху сметану и присыпала всё нашинкованным на крупной тёрке твёрдым сыром.
В духовку на 50 мин + ещё на 10 мин закрыв фольгой.

Всё. Приятного аппетита.